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アロマ日記
日々の生活の中でのアロマテラピーとの繋がりを綴る、アロマブログです。
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ラー油
ハーブを作るようになってから、アロマより食べ物の話の方が多くなってますね・・・。

今日は昨日のきざみにんにくのオイル漬けに続き、ラー油です。
中国語の先生から頂いたラー油がほんっとにおいしいんですよね(涙涙)。
以前作り方を聞いてみたのですが、先生のお母さんの手作りだそうで、先生も知らないとのこと。
帰国されるときにレシピをお願いしてるのですが、なかなか聞けずに今に至るため、自分で作ってみようかと思ってます。

ラー油といっても、具メインのラー油なので、入ってるのは
にんにく
粗みじんのとうがらし
オイル
じゃないかと・・・。

にんにくを探して食べてみると、香ばしい香りがするので、油に材料を全部入れてちょっと焦がしてるんじゃないかな~~って思います。

昨日のオイル漬けを作るとき、にんにくのみじん切りを多めにつくってもらって挑戦してみようかな??

テーマ:アロマテラピー - ジャンル:心と身体


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