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アロマ日記

日々の生活の中でのアロマテラピーとの繋がりを綴る、アロマブログです。

ローズリキュールの素

この間、瓶に入ったローズリキュールの素を見つけました。
結局買わなかったのですが、瓶の中にハーブと角砂糖が入っていて、購入後自分でお酒を注ぐようです。
ハーブは、確かレッドローズ、ピンクローズ、サボリー1本だったと思います。
このシリーズのお酢の時にも、必ずサボリーが入っていたので、近々サボリーについて調べてみますね。
内容量は多分45g？？？
でも、どの位の量のアルコールが入るのかは確認してないです。

以前、リキュールについていろいろ調べていたときに、薬草やハーブ、フルーツを使ったリキュールがたくさんあるのを知り、オリジナルリキュール作ってみたいなぁ・・・と考えてただけに、これで益々リキュール作りしてみたいと思っちゃいました(笑)。
うちにあるチンキもリキュールといえばリキュールですよね？？

ローズリキュールの素には、アルコール度数20度以上の物を注ぎ、3ヶ月以上熟成させるとまろやかになるそうです。
使う酒類は、焼酎、ワイン、ジンやウォッカ等。

うちには、レッドローズもあるし、ローズバッズもあるし、角砂糖買ってきて試してみようかなぁ？？
あ・・・、サボリーは持ってないので、作るとしたらサボリーの役割を調べてからですね。

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【2010/06/01 14:15】 | チンキ |

よもぎチンキ

今、よもぎを使ってチンキを作っている最中なのですが、最初に入れたよもぎを取り出し、再度よもぎを投入して漬け込み中です。
今回のチンキのレシピは、メモが見つからないので目安にしかなりませんが・・・、
甲類焼酎　300～500ml
よもぎ　10g
で作り、取り出した後、更によもぎ10gを入れました。
見た目は、濃い緑茶のようです。
香りは、青くよもぎの凝縮された香りになってます。

よもぎについては、以前紹介したことがありますが、再度転載しておきますね。
ヨモギ
学名　Artemisia princeps
科名　キク科
原産地　日本(本州)、朝鮮半島
利用部位　葉、茎
用途　食用、薬用、モグサ
特徴　多年草で、高さ50～100cm。日当たりの良い野原などに自生。葉裏は綿毛が密生し、灰白色に見える。モグサはこの毛を特別な処理をして集めたもの。葉は茹でてあくを抜き調理する。草餅には若芽を使う。漢方薬の艾葉(がいよう)は葉や全草を乾燥したものである。
(ハーブスパイス館―Herb & spice bookより)

よもぎは肌に対して、保湿作用も期待できるようなのでチンキが出来上がったら、よもぎの化粧水を作ってみたいと思います(笑)。

注)よもぎアレルギーの方はご注意くださいね。

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【2010/05/27 18:08】 | チンキ |

チンキその4

最近作っていたハイビスカス・ローズヒップチンキと菊花チンキ、ゆずの種チンキからそれぞれフィルターを使って中身を濾す作業をしました。
3種類とも、粘性が全然違います。

菊花チンキは、さらっさらですぐにフィルターから流れ落ちてくれるため、あっという間に作業終了です。
色はオリーブ色。
香りはすっきりとした菊の花の香りがします。
更に追加で、150個菊花を入れておきました。

ハイビスカス・ローズヒップチンキは、フィルターからは細い筋状の量でしか落ちてこないです。
こぼした所が乾くとねちゃつきます。
色は黒に近い紫色で、香りは少し甘味があるかな？？
濾したローズヒップは柔らかくてそのまま食べれるので、捨てるものもったいないし、冷蔵庫に保管してみました。
ヨーグルトに入れて食べてみます(笑)！！
・・・、でも酔っちゃうかなぁ？？？
今回はハイビスカス・ローズヒップチンキに更にローズマリーを15g入れてみました。

ゆずの種チンキは、全然落ちてきてくれないです・・・。
もう少し粗い目のフィルターに変えないとだめっぽいですね(涙)。
以前、頂いたコメントで使用済みのゆずの種を使って、またチンキを作れるそうですが、再利用するかどうかは悩み中・・・。
決めたらまた報告しますね！！

それぞれのチンキの詳細についても、また後日報告したいと思います。

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【2010/05/07 11:34】 | チンキ |

ハイビスカス・ローズヒップチンキ

以前作ったハイビスカスチンキ、いろいろ調べてみるとハイビスカスだけで化粧水などを作ってもあまり・・・という記述を見つけたので、ローズヒップを加えてみました。

ハイビスカスチンキのレシピは、
ハイビスカス(乾燥したもの)　50g
ウォッカ(アルコール50度)　350ml
で、このハイビスカスを取り除き、
ローズヒップ　100g
ウォッカ(アルコール50度)　350ml
を加えて、季々彩酒でまたまた24時間。

チンキは黒に近い紫色になりました。
香りは・・・、アルコールの香りが鼻を刺激し、最初めちゃくちゃ痛かったです(涙)。
慣れるとハイビスカスの香りを感じることができました。
味見はハイビスカスチンキの時も今もしてません。

チンキをブレンドして作るのは初めてなので、せっかくだしローズマリーとローズも入れてみようかと考え中。
ウォッカは合計で700ml使ってますが、ハーブを取り除くとかなり減ってしまうので、続きの作業はウォッカ買い足してからになりそうです。

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【2010/04/20 09:57】 | チンキ |

菊花チンキ

3月下旬に買った食用菊、その後フードドライヤーで50時間超かけて乾かすことができました。
時間はかなりかかりましたが、出来上がりは花の色はそのままのきれいな黄色なのに、手触りがぱりっとして不思議な感じです。

乾燥した食用菊とウォッカでチンキを作ってみました。
菊花は神農本草経で上品にランクされており、菊花は血や気のめぐりをよくして、老いずに寿命をのばすことができ、また目のトラブルに役立つとあります。
が・・・、調べてみると菊には種類がたくさんあり、食用菊として売られているものは食べやすいよう品種改良されていて、苦味が少なくなっていたりするそうです。
改良された菊花では、効果効能はあまり期待できないとのことでした・・・(涙)。

ということで、急遽菊花茶を開封して、食用菊のチンキに追加投入しました。
一応レシピを紹介すると、
食用菊　60個
ウォッカ(96度)　500ｍｌ
で作り始め、途中で菊花茶60個追加して、季々彩酒で24時間。
その後、中味を濾して更に菊花茶100個追加で、季々彩酒は使わずに毎日振って10日程経過しました。

まだ味見も化粧水にもしてないので、香りも使用感もわかりませんが、色はかなり変わりました。
食用菊だけのときはきれいな黄色だったのが、今はオリーブ色になってます。
多分もう1～2回は中味を入れ替えて、濃いチンキに仕上げる予定です。
出来上がったらまた報告しますね。

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【2010/04/16 08:44】 | チンキ |

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