|
|
| アロマ日記 日々の生活の中でのアロマテラピーとの繋がりを綴る、アロマブログです。 |
|
| デーツ |
デーツ(ナツメヤシの実)のドライフルーツを見つけたので、買ってみました。
デーツは、茶色がかったオレンジ色で3〜4cm×2cmくらいの楕円形で、やわらかいグミのような噛みごたえがあり、しつこくない甘さでした。
形はナツメに似てますが、ドライフルーツだと、デーツの方がおいしいです。
種は2cm×1cmくらいの細長い形で、片方の面には、真ん中に筋が入ってます。
商品説明には、
デーツは、砂漠のオアシスなどに生えているナツメヤシの実を乾燥させたものです。キャラバンがほかに食べるものがなにもない砂漠を、デーツだけで何日も旅することができるほど栄養のあるものです。
とあります。
デーツの栄養成分も載っているので紹介しますね。
デーツ可食部分100gあたり栄養成分
熱量 354kcal
たんぱく質 2.2g
脂質 0.2g
炭水化物 76.4g
ナトリウム 7mg
食物繊維 8.3g
葡萄糖 34.8g
果糖 30.3g
カリウム 620mg
マグネシウム 74mg
カルシウム 39mg
燐 55mg
鉄 1.2mg
銅 0.19mg
亜鉛 0.26mg
ビタミンA効力 10IU
カロチン 0.18mg
ビタミンB1 0.01mg
ビタミンB2 0.01mg
ナイヤシン 1.7mg
棗椰子
ヤシ科の常緑高木。インド西部・メソポタミア地方の原産。熱帯・亜熱帯の乾燥地で栽培。高さ20メートル。茎頂に生ずる大形の羽状複葉は、長さ約1メートル半に達する。雌雄異株。花後、ナツメに似た液果を結び、生食・ジャム原料・乾果などとして食用。樹液で砂糖を製し、また酒(アラック酒)を醸す。葉を戦捷その他の祝祭に使用するので戦捷木という。英語名デートパーム。デーツ。
(広辞苑より)
|
| ナツメその2 |
先日、知り合いの中国人の方が作ってくださったお赤飯を頂きました。
これがちょっと変わってておいしかったです。
小豆が入ってるのは普通のお赤飯と同じなのですが、他にナツメも入ってました。
ナツメのドライフルーツになってるものを一緒に入れて作られたそうです。
お赤飯の中のナツメは甘くておいしかったです。
生のナツメは水気の少ないリンゴのようで、ナツメのドライフルーツをそのまま食べると僅かな甘味を感じますがおいしいとはいえないような味なのに、お赤飯の中のナツメは甘味があり違いにびっくりでした。
ナツメのドライフルーツの袋の説明書きに、
ナツメは古くから食用とされていた果実です。アンコ、おかゆ、おこわなどに入れて、お召し上がりください。ナツメをお湯で煮詰めると、すてきなティーになります。
とあるので、お赤飯にナツメもありなんでしょうね(笑)。
|
| アップルマンゴー |
お砂糖、添加物が入っていないアップルマンゴーのドライフルーツを見つけたので買ってみました。
食べた感想は、ちょっと硬めなので、噛むごとに甘味と酸味が増してくるって感じで、しばらく噛み続けてると、マンゴーがだんだんぬるぬるってしてきます。
マンゴーを皮付きのまま丸ごと縦にスライスしてるみたいで、皮の所は柔らかめでした。
場所によって味も香りも違うのが面白いですね。
今までもマンゴーのドライフルーツはよく見かけていたのですが、どれもお砂糖が使われててあまり買う気にはならなかったんですよね。
他のメーカーさんも、ドライフルーツを作る時にお砂糖とか入れずに作ってもらえるといいのになぁ・・・、って思います。
|
| 山楂(サンザシ)その2 |
サンザシのドライフルーツを見つけたので、買ってみました。
サンザシのドライフルーツは実だけを乾かした物じゃなくて、お砂糖を加えてフライドポテトのような形にしたものをいうようです。
本当は、中国語の先生のお宅で教えてもらったサンザシの実だけを乾燥したものが欲しかったので、いろいろ調べてみたのですが、どうやら日本では手に入らないようみたいです・・・(涙)。
今日買ったサンザシのドライフルーツは、甘くて酸っぱさがやわらいでるので、食べた感想は、もう一つ・・・、って感じでした。
全く食べれない、ってことはないですが、やっぱりお砂糖の入ってない方がいいなぁ・・・。
|
| スイカの種 |
今日、中国語のレッスンを受けに行ったら、先生のご両親が来日されており、お土産に持ってこられた中国のお菓子などのお裾分けを頂いてきました(笑)。
頂いてきたものの中に、スイカの種があり、これがおいしいのですが食べにくい・・・(涙)。
以前、中国人の知り合いの方から頂いたひまわりの種がおいしくて、自分でもネットで注文して食べまくってたのですが、スイカの種はひまわりの種より食べにくいです。
黒いスイカの種を割って中だけ食べるのですが、これを割るのが大変っ。
ひまわりの種はかなりの量を食べてたので、すごく割るのが上手になってたのですが、スイカの種は薄くてやりにくいです。
割っても食べられる部分はすごく薄くて、苦労があまり報われてないような感じ・・・。
上手に食べれるようになるまでには、時間がかかりそうです。
味付けが種の表面からしてあるので、そのまま口に入れて噛んだり、舐めたりしてるだけでも、おいしいのはおいしいんですけどね。
でも・・・、本当に食べるの難しい・・・。
|
|
|
|
